1 kg de poireaux- 1 gros oignon- 120 g de gorgonzala
Faire revenir les poireaux et un oignon avec un peu de beurre et du poivre citronné ( mélange de poivre, gros sel, écorce de citron
Une fois saisis, ajouter 20 cl de Grimbergen
Quand les poireaux ont absorbé la bière, rajouter le gorgonzola, le faire fondre, puis de l’emmental râpé.
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Laisser mijoter quelques minutes et dégustez!!!
Faire revenir 4 poires et 4 bananes avec une grosse noix de beurre, couvrir de Cassonade.
Arroser avec 10 cl de Grimbergen, ajouter de la coriandre; laisser absorber totalement.
Mélanger 3 oeufs, 10cl de crème fraîche et 10 cl de lait de soja vanille avec un peu de cassonade.
Rajouter 10 cl de Grimbergen et coriandre. On laisse un peu mijoter.
Verser dans un plat à gratin.
Servir tiède avec éventuellement un coulis de fruits rouge ou de caramel qui outre la pointe gustative, permettra de camoufler l’aspect peu esthétique de ce plat délicieux!
Faire gonfler 100g de riz complet dans 12.5 cl de jus de pomme sans sucre ajouté et 20 cl d’eau (ou thé earl grey léger) pendant 40 minutes.
Mélanger avec 500g de fruits (pommes, poires, framboises).
Pour éviter les coups de fatigue et les crises de fringales hypoglycémiques, il est conseillé de consommer les aliments qui contiennent des céréales complètes ainsi que des fruits et légumes, absorbés lentement par l’organisme. Ainsi le taux de sucre dans le sang mais aussi le sentiment de bien-être et la bonne humeur restent constants.
Les huiles végétales sont indispensables pour équilibrer bon et mauvais cholestérol et les protéines sont les principaux constituants des cellules et tissus de notre corps. Essayez d’en consommer 50 g par jour par le biais des noix, amandes ou légumineuses.
La consommation de 30 g de fibres permettra enfin de réguler la digestion.
5 petits repas seraient idéal car si les repas sont trop espacés, les réserves de glucides s’épuisent et le tonus diminue.
En effet, une alimentation bien répartie tout au long de la journée régule la courbe de performance individuelle qui comporte deux pics, un le matin et un l’après midi. C’est en toute évidence que les glucides seront à privilégier avant midi.
Les antioxydants (vitamines C, E, A et Bétacarotène) prolongent le bon fonctionnement de la peau, des nerfs et des organes.
Ainsi 2 oranges ou 6 kiwis vous aideront à protéger vos vaisseaux sanguins et 3 carottes ou un melon permettront de lutter contre le vieillissement de la peau.
Le sélénium que vous trouverez dans le pain de seigle, les oeufs, les noix de coco freine lui aussi le vieillissement.
Mixer une pêche avec 100g de framboises surgelées, mélanger avec 150g de yaourt maigre et 10 cl de babeurre. Ajouter 10 cl de jus d’ananas. Mélanger, Déguster.
Emincer un poivron rouge, un bulbe de fenouil, une pomme. Les réduire en purée et ajouter 1 cuillère à soupe de spiruline puis 5 cl de jus de pomme. Bien mélanger et Déguster.
Prélever la chair d’1/4 de melon et la réduire en purée. Ajouter 1 cuillère à café de jus de citron vert. Ajouter un petit morceau de gingembre frais haché et 2 cuillères à café de sirop d’érable. Mélanger avec 15 cl de jus de pamplemousse.
Hacher 1/2 bouquet de basilic avec 1/2 petit piment. Pilez 2 graines de coriandre. Mélanger le tout avec 1 yaourt maigre, 5 cl de kéfir maigre et 1 cuillère à soupe de jus de citron. Mixer, saler, poivrer. Compléter avec 10 cl d’eau minérale.
orelyogi 